Gott med fläskkotlett
Rapsolja Gör så här Låt kotletterna ligga framme så att de blir rumstempererade, banka ut dem lätt med en köttyxa, salta och peppra på båda sidor. Vänd dem i vetemjöl, skaka av överflödigt mjöl och lägg dem på ett fat. Skala och skiva löken, skala äpplena och dela dem i 4 klyftor, ta bort kärnhus och skiva klyftorna till trekanter.
Stekt fläskkotlett med persiljesmör
Stek lök och äpplen till gyllenbrun färg, börja med löken och tillsätt äppelbitarna när löken börjar bli glansig, häll upp och ställ åt sidan. Stek kotletterna i smör samt rapsolja så att de blir vackert bruna på båda sidorna.
Det går enklare att få dem färdiga när de är panerade med vetemjöl. Ha inte för stark värme så att det bränns vid! Lägg upp dem på serveringsfat och håll varmt. Skrapa ur eventuellt brända bitar från stekpannan men behåll stekskyn som finns kvar efter kotletterna. Häll tillbaka lök och äpplena i stekpannan och låt det fräsa upp, dofta över curryn och låt den fräsa med någon minut, häll på grädde, mjölk, chilisås och sambal oelek, rör om och smaka av med salt och peppar.
Fläskkotlett Med Grillade Grönsaker, Örtcrème & Potatis I Foliepaket
Tillsätt eventuellt mera mjölk och lite grädde om såsen skull koka in för mycket eller verka bli för tjock, den skall vara simmig. Kommentarer Agneta Åkerfeldt Lagade detta idag, men jag tyckte inte det var något speciellt. Kollade efteråt om det var något jag glömt, eftersom alla andra är så positiva, men jag har följt receptet och kan bara säga att det var väl OK,så jag ger det en 3:a.