Tillbehör till hummus

Vegoskål med hummus, rotfrukter och grönkålschips

Sen släpper vi lös vår inre smak-kreatör och fixar topping på vegotema. Välkommen in i köket! Jag gillar idén med den smakrika, vänliga kikärtsröran som grund. Med den utgångspunkten kan man göra mycket, men starten måste vara perfekt. Min favorithummus är körd i blender tills den är nästan vit och riktigt krämig. Matberedare går lika bra, men tar lite längre tid. Förutom kikärtor på burk innehåller hummusen thahini, en pasta gjord på sesamfrö, och jag föredrar den ljusa, rinniga som är mixad av orostade frön.

Citron ska i och salt, möjligen också lite vatten som tillsätts i pyttedoser efterhand som blendern går. Men var försiktig, hummusen får inte bli för lös. Hummustallrik med en grund av krämig, sammetslen kikärtsröra toppad med smak- och färgrik vegomix.

Syrlig hummus med vita bönor, brynt smör, bakade dadlar & rostat nötbröd

Grönt talsplock. Idag med greklandkänning. Sen ska fatet toppas. Den här gången blev det en sorts grekiskt tema med rostad paprika, grillost, tomater, gurka, feferoni, rödlök och lite annat smått och gott. Jag tänker variation.

Skala kikärtor Hummus är en krämig röra från Mellanöstern som görs med kikärtor, tahini (sesampasta), vitlök och citronjuice.

Hummus med tahini Du behöver egentligen inget annat än pitabröd för att skopa upp hummusen med för att njuta av den.

Hummus recept ica Gör en röra på kikärter, hummus, och njut den med goda tillbehör - grönsaker och bröd och lite yoghurt.

Maträtter med hummus Vad äter man till hummus?

Mot det krämiga vill jag ha något krispigt, något friskt, något hett, något salt och faktiskt något fruktigt sött. Just idag fick några små druvklasar följa med paprikor och grillost in i ugnen. Tanken är att fatet ställs så att alla når.

Tillbehör till hummus

Rostat pitabröd i bitar bredvid och så är det bara att hugga in. Passar perfekt framför mello eller till en filmkväll. Och jag har inte alls sagt något om nyttigt, eller hur?! Det här är gott helt enkelt, allt annat är en bonus. Toppingen jag föreslår kommer inte att anges i exakta mått. Alla ska få något av allt, men fatet är tänkt som ett trevligt kvällsplock snarare än som en hel middag.

Hummustallrik 2 burkar kikärtor, cirka g avrunnen vikt ¾ dl tahini.