Går man upp i vikt av protein
Är proteinrik mat nyckeln till viktnedgång?
Proteinets roll i viktnedgång Studier som stöder högt proteinintag Är ditt mål att gå ned i, eller behålla din, vikt? I så fall kan ett högt proteinintag vara till hjälp. Personer som äter mer protein går ner mer i vikt, bränner mer fett och går upp mindre i vikt efter viktnedgång jämfört med personer som inte ökar sitt proteinintag. Personer som vill gå ned i vikt och därefter behålla sin nya vikt, samt personer som vill bevara muskelmassa, förslagsvis äldre, tjänar sannolikt på ett högt proteinintag.
Proteinets energikostnad Cirka 20—30 procent av energin i protein behöver användas för att lagra och förbereda det för användning, motsvarande siffra för kolhydrater och fett är 5—10, respektive 0—3 procent 3. När energi utvinns ur protein kommer en större andel omvandlas till värmeenergi 4. Proteinrik kost med hög andel protein borde därmed leda till en högre energiförbrukning.
Går man upp i vikt av protein?
Proteinintag och energiförbrukning Viktnedgång kräver att man förbränner mer energi än vad man gör sig av med. Detta försvåras i regel av att kroppen vill försvara sin vikt, och äter vi mindre kontrar den ofta med att sänka energiförbränningen. Resultatet blir att viktnedgång försvåras. Genom proteinrik mat så man får ett högt proteinintag kan motverka detta, då det gör sänkningen av energiförbrukningen lägre 5.
Proteins påverkan på aptit och mättnad En hypotes är att protein kan påverka hur mycket vi äter genom att vi har en proteinspecifik aptit. Enligt denna hypotes kommer hungern vara hög om proteinintaget är lågt, även om kaloriintaget är högt. Tvärtom kommer ett högt proteinintag leda till mättnad delvis oberoende av det totala energiintaget. I en studie åt en grupp som fick 10 procent av sin energi ifrån protein cirka Kcal mer per dag än två grupper som fick respektive 25 procent av sitt dagliga intag ifrån protein 6.
I en annan studie åt en grupp som fick 30 procent av sitt energiintag ifrån protein betydligt mindre än en grupp som fick 15 procent av sitt dagliga energiintag ifrån protein 7.
Detta tyder på att hur mätta vi känner oss delvis förklaras av hur mycket protein vi ätit. Protein och mättnadshormoner Även när man tittar närmare på vad som händer i kroppen finns det skäl och tro att ökat proteinintag kan vara användbart för viktnedgång. Det är dock oklart om den ökade mättnadskänslan efter en måltid med ett högt proteininnehåll påverkar framtida ätande.
I en genomgång så ökade mättnadskänslan i 17 av 24 studier mer hos den grupp som fått mer protein, och i resterande sju studier sågs ingen skillnad. Däremot var det enbart i 3 av dessa 24 studier som deltagarna åt mindre vid nästkommande måltid Långsiktiga effekter av högt proteinintag på kroppsvikten Flera meta-analyser har jämfört de långsiktiga effekterna av ett högt proteinintag på kroppsvikten.
I en annan meta-analys på personer med typ 2-diabetes, gick de som fick procent av energin ifrån protein ned 2 kg mer än de som fick procent av energin ifrån protein I en tredje meta-analys tappade de som åt mer protein tre gånger så mycket fettmassa jämfört med de som åt mindre protein, 0,9 jämfört med 0,3 kg Proteinrik mat och viktstabilisering efter viktnedgång Ett högt proteinintag verkar vara effektivt för att efter viktnedgång undvika att gå upp i vikt igen.
I en studie rekryterades personer som under en period låg på ett kaloriunderskott. De deltagare som gått ned åtminstone 8 procent av sin kroppsvikt fick möjlighet att fortsätta medverka i studien. De fick antingen eller 13 procent av sitt dagliga energiintag ifrån protein, och den förstnämnda gruppen gick upp mindre i vikt.
Går man upp i vikt av att äta kolhydrater med proteinpulver?
Skillnaden var cirka 1 kg Sammanfattning och rekommendationer Sammantaget verkar ett högt proteinintag, minst 25 procent av ens dagliga energi eller cirka 1,2 — 2 g protein per kg kroppsvikt per dag vara fördelaktigt för både viktnedgång och viktstabilisering. Sedan är effekten av ett högt proteinintag på vikten relativt liten, forskningen visar att personer som äter mer protein i regel går ned något Kg mer.
Det är dock viktigt att inte enbart fokusera på proteinintaget, utan även att ha en balanserad kost och livsstil för att uppnå hållbara resultat. Proteinrik mat — Här är sju proteinrika livsmedel från djurriket: Kycklingbröst: Kycklingbröst är en utmärkt källa till magert proteinrik mat och kan lätt inkluderas i en mängd olika rätter. Kalkon: Liksom kyckling är kalkon en magert protein som passar bra i många maträtter.
Kalkonbröst är särskilt proteinrikt. Lax: Lax är inte bara en källa till högkvalitativt protein, utan också rik på omegafettsyror som har flera hälsofördelar.